6月1日
朝食
肉じゃが
じゃがいも6、たまねぎ1、こんにゃく1、豚肉200g
砂糖2、味醂3、酒適当、醤油4、これでもちょっと塩味薄く感じたが。
キャベツのオイスターソース炒め
キャベツ半分、ニンニクふたきれ、オイスターソース、多すぎた
1/4で充分
ホウレンソウの味噌汁
6月2日
朝食
オムレツ
肉じゃが
キュウリとトマトの酢の物
ヨーグルト
パン
6月7日
朝食
鰯丸干し焼き
トマトキュウリの三杯酢
玉葱の味噌汁
6月8日
朝食
人参、大根、玉葱のポトフ
貝柱、コンソメを利用
スクランブルエッグ
ヨーグルト
パン
6月10日
朝食
野菜汁
冷凍野菜+コンニャク、酒味醂醤油ダシで味付け、塩からくなりすぎ
納豆
パン
6月11日
朝食
春雨サラダ
春雨1分茹でて3分そのまま
きゅうり縦に半分に切って斜めに切る。人参細切りにする
キュウリ人参を塩あてる(今回塩あてわすれ)
ハム細切り、薄焼き卵細切り
酢、砂糖、板前白だし、胡麻醤油、からし、混ぜる
食べる前に具とドレッシングまぜる
焼きソーセージ
パン
6月12日
朝食
キャベツと人参、にんにくのオイスターソース炒め
途中で焦げそうになったので中華スープでちょっとだけ炒め煮にした
めざし
ジャガイモとミョウガの味噌汁
6月13日
朝食
ハムエッグ
ヨーグルト
パン
6月14日
朝食
キーマカレー(缶詰)
キュウリとトマトの酢のもの
玉葱の味噌汁
夕食
鰹タタキ
茄子とピーマンのいしるだし炒め
酒、味醂、いしるだしで味付け。まずまずになりました
ジャガイモとシシトウの味噌汁
6月15日
朝食
さわら塩焼き
グリーンアスパラ茹で
ジャガイモとシシトウの味噌汁
6月16日
朝食
納豆、キーマカレー残り
ホウレンソウ
大根味噌汁、葉いり
6月17日
朝食
ハルサメ、野菜炒め
ハルサメ、ご飯、干し椎茸、茄子、葱、ニンニク、オイスターソースで
味付け、ハルサメに味がつかない。。
玉葱の味噌汁
6月18日
朝食
ハムエッグ
トマトとキュウリの酢のもの
パン
6月19日
朝食
きびなごの空煎り
大根、茄子、ブロッコリー茎の唐辛子ソース炒め
味醂、中国酒で味つけ、ソース多すぎたかも。
パン
6月20日
夕食
鯖塩焼き
茄子とブロッコリーのオイスターソース炒め
ジャガイモの味噌汁
6月21日
朝食
ニラ、葱、ハム、ニンニクいり炒飯
油少なすぎ、味付けようスープおおすぎでなんだかリゾットみたい
茄子の味噌汁
6月22日
朝食
チーズ
キャベツとキュウリのサラダ
パン
ヨーグルト
6月23日
朝食
プレーンオムレツ
キャベツと茄子のオイスターソース炒め
チーズ
パン
6月24日
朝食
焼きビーフン
干し椎茸5個、ホウレンソウ1把、玉葱1個、冷凍エビ、ロースハム、
コンニャク、ビーフン半分強、量がこれでも多すぎた
味付けは椎茸戻し汁、胡椒、醤油、板前白ダシ
ホウレンソウが意外と減る
6月26日
朝食
炒飯
油たっぷり使用、玉葱、にんにく、ミョウガ、卵、ハム
今度は油っぽい。。
きゅうりと大根の酢のもの
6月28日
朝食
きびなご焼き
キュウリとミョウガの酢のもの
南瓜の味噌汁
夕食
かじきまぐろ塩焼き
油はのってたが、水がでた。。冷凍か?
ピーマンとキュウリのいためもの
かじきまぐろから出た水・油で炒めた
わかめの味噌汁