10月1日 朝食 ソーセージと空芯菜の炒め物 パン 昼食 沖縄そば 青梗菜、イカ、入り 夕食 素魯肉飯缶詰＋卵 ゴーヤの炒め物 大根の味噌汁 10月2日 朝食 めざし 大根、絹さや、サツマイモの味噌汁 夕食 レタス、ゴーヤ、きゅうり、トマト、豚肉のしょうが焼き 豆腐と絹さやの味噌汁 10月3日 朝食 縮緬雑魚入りオムレツ トマトときゅうりの酢の物 さつまいもと絹さやの味噌汁 夕食 鯛の塩焼き きゅうりの酢の物 焼きなす 大根、しめじ、豆腐の味噌汁 10月4日 朝食 めざし トマトときゅうりの酢の物 茄子、しめじ、豆腐の味噌汁 夕食 蛸の刺身 きゅうり付け合せ 白菜、青梗菜、シメジの味噌汁 10月5日 朝食 蛸、レタス、きゅうりの卵いため 白菜の味噌汁 夕食 ゴーヤチャンプル ゴーヤ、豚肉、豆腐 ジャガイモとシメジの味噌汁 10月6日 朝食 めざし 大根、白菜、青梗菜、シメジ、豆腐の味噌汁 10月10日 朝食 ゴーヤチャンプル ゴーヤ、ハム切り落とし ベーグル 夕食 刺身盛り合わせ＋大根ツマ 茄子、かぼちゃ、しめじの味噌汁 10月11日 朝食 めざし 白菜、茄子、しめじの味噌汁 夕食 鯖塩焼き トマトときゅうりの酢の物 大根葉、茄子、シメジの味噌汁 10月12日 朝食 鯖の味噌煮 トマト 白菜、大根葉、サツマイモの味噌汁 10月16日 朝食 めざし 白菜、茄子、大根、の味噌汁 夕食 イカ刺身 大根、きゅうりのツマ 蕪の浅漬 シメジと蕪の葉の味噌汁 10月17日 朝食 イカと大根の煮物 蛸とサツマイモの煮物 トマト 白菜とシメジの味噌汁 10月18日 朝食 ハム切り落とし、ズッキーニ、トマト、シメジ炒め パン 夕食 鰯の醤油焼き きゅうりと麩のあえもの 豆腐ともずくの味噌汁 10月19日 朝食 納豆＋ねぎ キムチ 白菜、青梗菜、豆腐の味噌汁 夕食 ゴーヤチャンプル ゴーヤ、豚バラ、豆腐 白菜キムチ 白菜、青梗菜、えのきの味噌汁 10月20日 朝食 納豆＋ねぎ 白菜キムチ 大根、豆腐、えのきの味噌汁 夕食 イカ、にんじん、ズッキーニ、シメジの醤油炒め 白菜とえのきの味噌汁 10月21日 朝食 めざし 紅白膾梅干入り 白菜、サツマイモ、シメジの味噌汁 10月22日 朝食 玉子焼き 紅白膾 パン 10月23日 朝食 プレーンオムレツ サラダ 大根、にんじん、トマト、きゅうり ベーグル 夕食 めざし トマトときゅうりの酢の物 白菜、青梗菜の味噌汁 10月24日 朝食 にら玉炒め 青梗菜、かぼちゃの味噌汁 夕食 テールシチュー 牛テール、にんじん、ジャガイモ、エリンギ、たまねぎ にんにく、干し貝柱、干し椎茸、昆布、 塩コショウ 10月25日 朝食 テールシチューに追加 ジャガイモ、キャベツ、茄子 夕食 イカ刺身 大根ときゅうりのツマ 野菜テールスープ 牛テール骨で煮た。 キャベツ、大根、茄子、にんじん、たまねぎ、塩、胡椒 10月26日 朝食 イカ刺身 野菜テールスープ 牛テール骨で煮た キャベツ、大根、茄子、かぼちゃ、塩 夕食 豚バラ、にら、トマトの炒め物 かぼちゃの味噌汁 10月27日 朝食 めざし きゅうりとトマトの酢の物 茄子の味噌汁 10月28日 夕食 マグロと大根、ねぎの煮物 酒、砂糖、醤油、味醂、 ほうれん草おひたしシラス和え 白菜、油揚げ、豆腐の味噌汁 10月29日 朝食 納豆＋ねぎ マグロ大根残り かぼちゃ、青梗菜、油揚げ、豆腐の味噌汁 10月30日 朝食 玉子焼き サラダ 大根、きゅうり、キャベツ、にんじん、トマト パン