2月1日 朝食 納豆＋万能葱 昨日の鳥水炊きの残り 南瓜、生椎茸を追加して塩、醤油で味付け 2月2日 朝食 鳥場手羽先焼き キャベツ、にんじん、トマトのサラダ ももぱん 夕食 ニシン塩焼き 鶏がらスープ具たくさん味噌汁 白菜、蓮根、生椎茸、サツマイモ、大根 2月3日 朝食 めざし 白菜、生椎茸、大根、ほうれん草の味噌汁 夕食 牛テールシチュー 牛テール、玉ねぎ、サツマイモ、ブロッコリ にんじん、大根、エリンギ、蓮根 にんにく、昆布、干し貝柱 玉ねぎ2個、サツマイモ3個でだいぶ甘くなった 甘いのはサツマイモのせい？ 2月4日 朝食 テールシチュー残り 2月7日 朝食 青梗菜入りスクランブルエッグ パン 夕食 ヤリイカ刺身 はたはたしょうゆ漬け焼き 白菜、大根、蓮根、絹さやの味噌汁 2月8日 朝食 イカゲソと大根の煮物 大根を下茹でした だし、砂糖、味醂、酒、醤油をいれて一旦煮立たせる 大根、イカゲソを入れて弱火で煮る けっこう美味しく出来ました。 はたはたしょうゆ漬け焼き アスパラガスと絹さやの味噌汁 夕食 鱈鍋 スケソウダラ、白菜、大根、にんじん、 生椎茸、菜の花、焼き豆腐、昆布、干し貝柱 2月10日 夕食 ハンバーグ アスパラガス、エリンギのつけあわせ わかめの味噌汁 2月12日 朝食 ソーセージ焼き キャベツとトマトのサラダ チーズ パン 夕食 豚の角煮 豚三枚肉ブロックを葱と４時間ほど茹でた あらって切って、酒、砂糖、味醂、醤油で煮る 大根、さつまいもを一緒に入れて2時間煮る なかなかおいしくなりました 白菜、なす、絹さやの味噌汁 2月13日 朝食 角煮残り めざし 白菜、絹さや、生椎茸、ほうれん草の味噌汁 夕食 鯵のタタキ 鯵、生姜、万能葱 ほうれん草胡麻和え 白菜、ナス、絹さや、豆腐の味噌汁 2月14日 朝食 さより塩焼き ほうれん草ごまあえ 白菜、サツマイモ、絹さや、豆腐の味噌汁 夕食 にしん塩焼き ほうれん草おひたし 白菜、サツマイモ、南瓜、生椎茸、の味噌汁 2月15日 朝食 さより塩焼き 白菜、さつまいも、大根、南瓜、ほうれん草の味噌汁 2月16日 朝食 ウインナー、キャベツ、ブロッコリー、サツマイモのスープ 塩、胡椒、コンソメスープ ベーグル 夕食 テールシチュー 牛テール、玉ねぎ、大根、ジャガイモ、さつまいも、ブロッコリー 蒟蒻、ゆで卵、昆布、塩、胡椒 テールで大根を煮るとおいしかったので蒟蒻、玉子も煮てみた おいしい。しかし西洋おでん？ 2月17日 夕食 舌平目のムニエル 蕪、青梗菜、絹さやの味噌汁 2月18日 夕食 沖縄ソバ 市販ソバ、ラフテー、ほうれん草いり 2月19日 朝食 野菜スープ ジャガイモ、大根、エリンギ、蓮根 テールの骨、塩、胡椒、骨だけだとちょっと薄い感じ チーズ パン 夕食 肉野菜炒め キャベツ、豚肉、とうもろこし はんぺん焼き 大根おろし わかめの味噌汁 2月20日 朝食 めざし トマト ほうれん草、絹さやの味噌汁 夕食 おでん各種 市販のパックに、ジャガイモ、はんぺん、ダシ追加 2月21日 朝食 納豆＋万能葱 ほうれん草のシラス合え キャベツとサヤインゲンの味噌汁 2月22日 夕食 鯵の塩焼き 南瓜、白菜、大根の味噌汁 2月23日 朝食 めざし トマト 白菜、南瓜、絹さやの味噌汁 2月24日 朝食 豚肉とニラの炒め物 チーズ パン 2月28日 夕食 おでん 市販のものに、大根、玉子追加