2月1日
朝食
納豆+葱
ほうれん草とじゃこのおひたし
白菜とシメジの味噌汁
2月2日
朝食
フランクフルトとキャベツのスープ
フランクフルト、キャベツ、ジャガイモ、塩、胡椒、昆布
パン
夕食
スケソウタラ鍋
スケソウダラ(身+アラ+肝)、大根、にんじん、ジャガイモ、
えのき、焼き豆腐、葱
2月3日
朝食
スケソウタラの子とほうれん草の卵とじ
鍋の残り+油揚げの味噌汁
夕食
ヒレステーキ
茹でジャガイモ、にんじん、生椎茸
白菜と絹さやの味噌汁
2月4日
朝食
納豆+葱
紅白膾
キャベツと焼き豆腐の味噌汁
2月5日
夕食
うなぎの白焼き
イカと大根の煮物
青梗菜XO醤蒸し
青梗菜とシメジの味噌汁
2月6日
朝食
めざし
蕪とシラスの和え物
生椎茸とレンコンの味噌汁
2月8日
夕食
ビーフシチュー
オックステールの骨だけ+牛脛肉、
玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー
アスパラガス、生椎茸、干し椎茸、昆布、
ニンニク、塩、胡椒、
2月9日
朝食
ビーフシチュー残り
ジャガイモ、セロリ、塩、追加
2月10日
朝食
野菜スープ
玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、セロリ、チャーシュー少々
チーズ
パン
夕食
鯖の塩焼き
金平ゴボウ
白菜と絹さやの味噌汁
2月11日
朝食
牛すじ肉の煮込み
すじ肉を葱と一緒に茹で続けた
最後に、蒟蒻、ジャガイモ、大根、味醂、砂糖、
酒、味噌、XO醤を加えて煮込んだ。
けっこういけます。
白菜の味噌汁
2月12日
夕食
牛すじ肉の煮込み残り
1日置いたほうが味が染みて美味しい。
ジャコとほうれん草のおひたし
ジャコを乾煎りした後でほうれん草とあえた
これはなかなかよい!
なめこの味噌汁
2月13日
朝食
ジャコ入りオムレツ
ジャコを乾煎りした後で卵に混ぜてやいた
XO醤を多少いれてみたがはずしたようだ
油揚げとほうれん草の煮物
大根の味噌汁
夕食
メジマグロとホタテどんぶり
油揚げとほうれん草の煮物
豆腐と絹さやの味噌汁
ドイツ出張。。
2月19日
昼食
スパゲッティ
ほうれん草、トムヤムツナ缶詰、
夕食
ゴーヤチャンプル
ゴーヤ、豆腐、豚肉
シメジの味噌汁
2月20日
朝食
ホットケーキ
チーズ
ミニトマト
夕食
メジマグロのカマの塩焼き
大根おろし
にんじんの酢の物
高野豆腐の含め煮
シメジとカキノキダケの味噌汁
2月21日
朝食
納豆+葱
茹で青梗菜
大根の葉とカキノキタケの味噌汁
夕食
鯖の塩焼き
小松菜の胡麻和え
にんじんの酢の物
大根と絹さやの味噌汁