3月2日
朝食
	ハムエッグ
	トマトジュース
	いよかん
	パン

昼食
	ホタテとニラ入りスパゲッティ

夕食
	ブリ照り焼き
	キャベツと青梗菜のKECAPMANIS炒め
	かぼちゃと蕪の葉の味噌汁

3月3日
朝食
	納豆＋葱
	ほうれん草
	大根寿司
	蕪とエリンギの味噌汁

3月4日
朝食
	野菜スープ
		大根、にんじん、サツマイモ、エリンギ、かぼちゃ
		煮干、昆布、しょうゆで味付け
	ヨーグルト

3月5日
夕食
	牛舌焼
	たまねぎとわかめのつけあわせ
	蕪の味噌汁

3月5日
朝食
	野菜スープ
		ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、エリンギ
		かつおぶし、昆布、こしょう、醤油、塩
	チーズ
	ヨーグルト
	パン

3月8日
夕食

		ニラを加熱してきざむ
		キャベツ搾って刻む
		生椎茸、にんにくを刻む
		ひき肉をよくこねる。
		具をすべてまぜあわせる
		餃子の皮に包む
		フライパンに油を引いてクッキングペーパーでふく
		餃子をフライパンにしいて熱湯を腰まで注ぐ
		2分間蒸し焼きにする
	豆ご飯

3月9日
朝食
	めざし
	キャベツと蕪の葉のKecap Manis炒め
	蕪の味噌汁

夕食
	ぶりカマ焼き
	

3月10日
朝食
	納豆
	小松菜、なめこと絹さやの味噌汁

夕食
	カレイの煮付け

		にんじんを炒めて、蕪の葉と切干、油揚げをいれて炒め煮
		みりん、醤油、酒
		なかなかいい感じです。
	蕪ときぬさやの味噌汁
3月11日
朝食
	めざし
	切干大根、にんじん、蕪の葉と油揚げの炒め煮
	じゃがいもと豆の味噌汁

夕食
	ギョーザ
		今度は脂身入りのひき肉
		しかしにんにく忘れた。。
	えのきときぬさやの味噌汁

3月12日
朝食
	トマトすねにくシチュー
		牛すね肉、トマト缶詰、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー
		トマトジュース、昆布、干し椎茸、スープの素、にんにく
		塩胡椒

夕食
	刺身盛り合わせ
	ほうれん草おひたし
	油揚げと絹さやの味噌汁

3月13日
朝食
	トマトすね肉シチューつづき
		ジャガイモ、かぼちゃ、ブロッコリ、昆布干し椎茸だし追加


夕食
	トマトすね肉シチュー
		そのまま

３月１４日
朝食
	納豆＋ねぎ
	ほうれん草
	蕪と絹さやの味噌汁

３月１５日
夕食
	真鯛鍋
		真鯛、キャベツ、菜の花、しめじ、生椎茸、にんじん、ふきのとう、焼豆腐

３月１６日
朝食
	めざし
	野菜煮物
		キャベツ、大根、プチたまねぎ
		甘く煮すぎてしまった。
	豆腐と絹さやの味噌汁

夕食

		オリジナルレシピ(4人分)　「沖縄の海菜」より
		材料
			スペアリブ（軟骨部分）　800g
			米の研ぎ汁（下茹で用）　10カップ
			水（煮込み用）　　　　　12カップ
			ニンニク（大）　　　　　4片(60g)
			早煮コンブ　　　　　　　60cm
			砂糖・黒砂糖　　　　　　各1/2カップ
			酒　　　　　　　　　　　１カップ
			赤味噌　　　　　　　　　60g
		作り方
		スペアリブはざるに入れて湯をかける。
		鍋にスペアリブととぎ汁を入れて中火弱で15分煮て、
		茹でこぼし、ぬるま湯で洗う
		鍋に洗ったスペアリブと水、つぶしたにんにく、
		5cmに切ったコンブ、砂糖、酒を入れて火にかけ、
		沸騰したら弱火で1時間煮る。
		赤味噌を加えて調味し、弱火で1時間以上煮て煮きる

		3/4 の量で作ってみました。
		酒は泡盛利用。味噌を入れた後に大根とねぎ追加。
		味噌を入れて1時間煮たあとでふたをあけて煮きり開始。
		30分かかった。
		コンブとスペアリブのうまみと味噌がうまくあってる。
		ご飯がいくらでも食べられます。大根もおいしい。

3月17日
朝食
	ニラ卵炒め
	しめじと絹さやの味噌汁

夕食
	刺身盛り合わせ
	青梗菜ゆで
	えのきと菜の花の味噌汁

3月18日
朝食
	めざし
	キャベツのオイスターソース炒め
	レンコンのキンピラ
	ジャガイモと菜の花の味噌汁

3月19日
朝食
	ニラ玉炒め
	えのきの味噌汁

3月20日
朝食
	カテージチーズとトマトのサラダ
	パン

夕食

		たまねぎ2個いためて、牛テール焼き色つけて
		ジャガイモ、にんじん、マッシュルーム、
		コンブ、鰹節かけら、干し椎茸　で半日煮込む
		とろけるいい感じ。

3月21日
朝食
	納豆＋ねぎ
	青梗菜のオイスターソース
	しめじの味噌汁

3月22日
朝食
	ベトナムインスタント麺鶏肉入り
		大根、キャベツ、にんじん、ちんげんさい、干ししいたけ

夕食
	水餃子	
	焼き餃子

3月23日
朝食
	めざし
	キャベツとブロッコリーのオイスターソース炒め
	大根の味噌汁

昼食
	蕪入りラーメン
	焼き餃子

夕食
	ぶりのアラ煮
		大根、ねぎ、ぶりアラ
	かぼちゃと絹さやの味噌汁
	

3月24日
朝食
	納豆＋ねぎ
	蕪の浅漬け
	蕪の葉とたけのこの味噌汁

夕食
	ゴーヤチャンプル
		豚肉、ゴーヤ、もやし、豆腐、絹さや
　　　　大根の味噌汁

3月25日
夕食
	刺身盛り合わせ
	大根ツマ
	たけのこの味噌汁

3月26日
朝食
	かつお刺身
	ぶりアラ煮残り
　　　　ジャガイモと絹さやの味噌汁
	
3月27日
朝食
	ホットケーキ
	ゴーヤチャンプル
		豚肉、ゴーヤ、もやし

3月28日
朝食
	豚肉、葉三つ葉、絹さや、まいたけの卵とじ
	パン