1月5日	
夕食

		牛すね肉、レンコン、ジャガイモ、人参、ゴボウ、玉葱、ニンニク、
		マレーシアで買ってきたオックステールシチューの素とブーケガルニ
		みたいなものをいれた。塩で調味してけっこうおいしい

1月6日
朝食
	カレー
		昨日のシチューの残りにココナッツミルクとタイカレールーを入れた
		これがまた美味しい
		
1月7日
朝食（実家）
	肉とかぼちゃと葱の煮物
	紅白なます
	油揚げの味噌汁
	

夕食（実家）
	カレー
		ハム、レンコン、ジャガイモ、人参、玉葱、
		フィジー土産のカレー粉で味付けした
		これもまずます。

1月8日
朝食（実家）
	カレーの残り
	レトルト七草粥

夕食
	カレー
	スモークサーモンと大根のサラダ
	餅

1月9日
朝食
	茶碗蒸し
	かぼちゃの味噌汁
	餅

夕食
	刺身＋大根のツマ
	大根寿司
	豆腐と葱の味噌汁

1月10日
朝食
	めざし
	ホウレンソウ煮浸し
	大根寿司
	豆腐とエノキの味噌汁
	


1月11日
朝食
     めざし
     キュウリ、大根、白菜の漬物
     かぼちゃの味噌汁
     餅

1月12日
朝食
     納豆＋葱
     大根の漬物
          1日ではよくつかってなかった
     さつまいもと春菊の味噌汁
     餅

夕食
     刺身＋大根ツマ
     ホウレンソウと麩の煮物
     白菜の味噌汁

1月13日
朝食
     めざし
     大根のつけもの

1月14日
朝食
     にら卵炒め
     ヨーグルト
     パン

夕食
     いかめし
     おやき
     白菜の味噌汁

1月15日
朝食
     鮪と大根、葱の煮物
          煮すぎてぱさぱさになってしまった。失敗
     大根の漬物
     玉葱の味噌汁

夕食

          豚スペアリブ、ジャガイモ、人参、ゴボウ、レンコン、玉葱
          オックステールスープの素とブーケガルニ、ブーケガルニは途中で出す
          塩入れず
          にんじんが甘くて美味しい
1月16日
朝食
     シチュー
          昨晩のにさつまいも、ブロッコリー、トマト缶詰入れる
          塩入れず

夕食

          合鴨の皮だけ焼いて油を出した。身と皮と三つ葉を酒と醤油味醂で煮て
          卵でとじた。
          合鴨って本当はどう処理するのがただしいのだろうか？？

1月17日
朝食
     めざし
     ホウレンソウ＋鰹節
     大根とさやいんげんの味噌汁

夕食

          砂糖を加えてずっと煮ていた牛スジに大根、蒟蒻、ジャガイモ、
          ニンニクみじん切り、味噌、醤油、砂糖、コチジャンを加えて煮る
          ちょっと甘くなりすぎた感はあるが、けっこうおいしい
          大根、ジャガイモが特にいける
          あまり煮詰めなかったのでもうすこしコチジャン入れても
              良かったかも

1月18日
朝食
     シチュー
          残り物にピーマン、シメジ、ブロッコリー茎、パプニカを入れる
          味がまろやかになっていて美味しい

1月22日
朝食
     めざし

          下ゆでしたほうれん草を細かく切り、よくしぼる
          みじん切りにした玉葱をバターで炒め、透き通ってきたら
          ホウレンソウを入れる
          スープストックをいれて水気がなくなるまで炒めたら塩と
          胡椒で味を整える（干しエビ＋板前白ダシ＋水にかえた）
          基本のヨーグルトソースを用意し、皿に持ったほうれん草の
          まわりにかける

          基本のヨーグルトソース
          　ふきんまたはキッチンペーパーを敷いたザルにプレーンヨーグルトを
          　いれる。
          　30分ほどそのままにして水分と固形分をわける
          　ヨーグルトがクリーム状になったらボールに移す
          　塩、すりおろしたニンニク、このみでレモン汁を少々加え
          　なめらかになるまで泡だて器で良くかきまぜる
     レンコンの味噌汁

夕食
     豚肉スープ
          豚肉塩しておいておいたもの、黒豆、人参、キャベツ、ジャガイモ
          胡椒、ちょっと塩辛くなりすぎ

1月23日
朝食
     豚肉スープ続き
          レンコン、ピーマン、ジャガイモ追加

夕食
     鰤の照り焼き
     切干大根炒め煮
          切干大根、ゴボウ、人参、葱、昆布
          板前白だし、醤油、味醂、焼酎であじつけ
          清酒にすればよかった、ちょっとヘンな味
     大根の味噌汁

1月24日
朝食
     めざし

          焼きナスをつくる要領でナスを焼く
          皮を向きヘタをきりおとしてすりつぶす
          基本のヨーグルトソースとまぜて、胡椒と酢を加える
          味を見て塩を多少加える
          よく冷やして器にもり、上からオリーブオイルをかける
     切干大根炒め煮
     白菜の味噌汁

1月25日

夕食
     ニラ牛肉炒め
     キュウリ漬物
     蕪の味噌汁

1月26日
朝食
     肉じゃが
          ジャガイモ、蒟蒻、牛肉、味醂、酒、醤油、砂糖、白だし
          新ジャガイモは美味しい
     玉葱の味噌汁

夕食
     プレーンオムレツ
     キャベツの味噌汁

1月27日
昼食
     塩豚と豆のシチュー

1月28日
朝食
     炒飯
          塩豚シチューの豚肉、葱、蕪（葉も入れる）、卵2個、
          板前白だし、胡椒、醤油
          ちょうど良い分量にバランス
     白菜の味噌汁

夕食
     塩豚シチュー
     ヨーグルト
     パン

1月29日
朝食

          玉葱、人参、ジャガイモ、キャベツ、固形スープで煮て
          ヨーグルト＋卵黄を後でいれて溶かした
          けっこういけたが、マレーシアで買ってきた固形スープに思いのほか
          癖があった。癖のないダシを使うと雰囲気がかわるだろう。
     パン